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又到了綠竹筍盛產季節，其中新北八里區農會為推廣當地黃金筍，今年除持續舉辦「第24屆八里黃金筍評鑑比賽暨黃金盛宴」系列活動外，更將「預冷黃金筍」導入電商銷售，以更多元通路，讓消費者買到好品質、口感佳及最新鮮的八里綠金筍。至於「採筍一日遊」及「黃金盛宴」等活動也將熱鬧登場，為八里綠竹筍季創造更多豐富度與銷售佳績。

率先登場的「黃金筍評鑑比賽」，經過激烈評選，昨日推廣記者會中出爐，「八里筍王」由曾嬿絲奪下冠軍頭銜，亞軍分別為王進興、陳正世，季軍則由林水源、黃清和、鄭朝元拿下，另選出十位優勝，將於6月28日「黃金筍盛宴」舉行頒獎。

▲八里區農會理事長蔡秋煌（中）分享農友們種植的綠竹筍成果。(圖/主辦單位提供)

八里區農會總幹事高金山表示，八里是新北綠竹筍的主要產區之一，生產於沿海等砂壤土中，加上東北季風帶來的鹽份，所以品質特別細嫩甜美，吃來有細嫩水梨般之口感。 綠竹筍「筍尖」未出土轉綠前，色澤有如黃金般鮮黃亮麗，故有八里「黃金筍」美譽。

▲民眾每年最期待的「黃金盛宴」，今年共端出10道美味佳餚，讓饕客嘗鮮。(圖/主辦單位提供)

而為協助農民行銷，今年農會與電商合作，將「預冷黃金筍」上架，高金山指出，黃金筍採收後因呼吸作用旺盛容易產生老化，為確保其優良品質，特別採用桃園區農業改良場的預冷技術，將現採黃金筍於2小時內預冷處理完成，再透過分級包裝推出『預冷黃金筍』，配合低溫宅配，讓消費者可以品嚐到最完整保鮮的八里黃金筍。

至於民眾每年最期待的「採筍樂」一日遊及「黃金筍盛宴」等活動也將陸續舉辦；高金山表示，「採筍一日遊」預定7月3日及6日分兩梯次舉行，即日起展開報名，每梯次限40名，額滿為止。主辦單位特別安排食農教育、熱門景點觀光、黃金筍風味餐，以及老街遊覽等豐富精采的滿分行程，讓民眾滿載而歸。

▲農友們用心種植的綠竹筍細嫩甜美，品質平分秋色，增加評選難度。(圖/主辦單位提供)

而「黃金筍盛宴」則預計6月28日、29日兩天舉辦，菜色豐盛多元，包含開陽悶嫩筍、干貝韓松玉筍湯在內的10道美味佳餚，原價7000元，即日起線上預約可享優惠價4500元，總計只有70桌，可說物超所值，是饕客呼朋喚友共享佳餚最佳時機。

採筍一日遊報名網址：伊貝特報名網 – 113年黃金筍食農體驗遊程-採筍一日遊 (bao-ming.com)；黃金筍盛宴訂餐：可洽八里區農會，電話：(02)8630-2579