記者柯宗鑫/綜合報導

嘉義縣人文薈萃，擁有許多遊憩景點以及傳統美食，除此之外，觀光工廠也是一大特色。后政企業－品皇咖啡觀光工廠自2013年正式啟用後，深耕在地的同時也成為嘉義旅遊的亮點。2023年更於水上鄉打造逾六千坪的大崙廠，吸引無數海內外遊客慕名而來，為在地觀光產業注入新的活力。

品皇咖啡觀光工廠新址大崙廠鄰近水上交流道，交通十分便利，入內參觀完全免費，設置許多AI多媒體互動設施，像是咖啡轉盤預測運勢並推薦飲品等，輕鬆有趣就能獲得咖啡知識；館內提供多種咖啡、奶茶、餅乾可供免費品嘗，民眾在享用美味的同時，更能了解從咖啡生豆變成咖啡的過程，還可線上預約DIY課程及各種體驗活動，適合全年齡層遊覽。

▲ 品皇咖啡觀光工廠結合AI多媒體互動設施，分享咖啡相關知識，適合全年齡的遊客到訪。（圖：后政企業提供）

自創立以來，品皇咖啡主打即溶式咖啡及奶茶等飲品，陸續研發濾掛式與精品烘焙咖啡，並推出嘉義名產－方塊酥系列，近年來更將藜麥、松露等元素融入產品之中，希望民眾在享受美食的同時也能擁有健康。看好咖啡市場的需求逐年遞增，品皇咖啡觀光工廠斥重資進口IMF自動化咖啡豆烘焙設備，增設八座生豆儲槽並在廠區規劃杯測室，民眾可近距離觀賞咖啡烘焙製程，在了解咖啡後還可現場挑選琳瑯滿目的伴手禮，將這份充滿咖啡香的旅遊記憶與親友分享。

除帶動當地經濟發展外，品皇咖啡觀光工廠對於照顧鄉親更是不遺餘力，在創辦人洪明寶的指示下，秉持著互惠共享的理念，開發廠區空間讓周邊攤販進駐，讓旅客在體驗咖啡的同時，也有許多當地農特產可供選擇；后政企業總經理洪仁政表示，附近許多耆老在閒暇之餘都會齊聚廠內休憩區，品嘗著咖啡話家常，也會熱心跟遊客介紹，儼然成為連結在地的愛心據點。

▲ 后政企業總經理洪仁政表示，新舊兩館串聯營運，將進一步帶動相輔相成的推廣效益。（圖：后政企業提供）

洪仁政指出，自大崙廠開幕以來，旅客絡繹不絕，停車場的效能逐漸不敷使用，因此也決定將舊廠重新整理並於7/14(五)重新啟用。針對設施與展示區等處進行整修，帶給旅人耳目一新的感受，也藉由兩館的串聯達到相輔相成的效果。相較於大崙廠而言，太保市的舊址以傳統式展覽為主軸，園區內打造地球儀咖啡杯、咖啡空中廊道等熱門打卡裝置藝術，歡迎全台民眾來嘉義進行一場咖啡之旅。