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好米吃在地尚好 全國首間米食環境教育場域揭牌啟用
2023年01月13日
記者池文中 / 臺東報導
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記者池文中/臺東報導

臺東縣關山鎮農會米國學校「環境教育設施場所」13日揭牌啟用!繼臺南農會走馬瀨農場及彰化縣農會東勢林場遊樂區,成為全臺第3間由「農會」取得認證的場域,也是臺東第7間環境教育場域,帶動當地產業的經濟發展。

環保局指出,關山鎮農會米國學校是全國首間以「米食」為主題的環境教育場域,關山鎮農會致力於農業永續傳承及米食文化產品,以閒置穀倉建置米國學校,設計有趣的「米食文化」環境教育課程,讓遊客用五感體驗稻米,從摸米、吃米、聽米、賞米,了解稻米在文化、產業、經濟為在地的貢獻,並學習綠色飲食觀念,在日常飲食中珍惜盤中飧,並優先購買國產在地稻米,以減少碳足跡的產生。被稻田圍繞的米國學校為臺東環境教育樹立了新的里程碑,以米食文化角度切入,不僅充實臺東環境教育內涵,更轉型成創新農業的據點,亦是臺東邁向永續發展關鍵夥伴!

縣長饒慶鈴表示,米國學校是在地具有環境教育潛力的場域,長年配合臺東縣政府辦理環境教育活動及食農教育,同時也加入巧思,例如使用在地有機農作製作大碗公便當,或在建築物內展示惜食標語、飲食碳足跡的介紹,米國學校多年的努力與投入,111年12月獲得環境教育場域的認證,期許透過揭牌儀式,鼓勵在地潛力場所一起申請加入環境教育場域的行列。

新春期間米國學校不打烊,「米食文化的經典課程」透過網路即能預約,初一至初十每日開放2場次,體驗製米流程,更可將親手裝的米罐帶回家,線上報名網址(https://reurl.cc/VRb5Z6)。