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研發美味的純植物製西點麵包，希望透過美味將幸福感擴展到更多層面，包括環境和未來。一之軒展現了共好的願景，公司同仁齊心協力，不斷創新舒心系列商品，無論是經典麵包、法式歐包或節慶商品禮盒皆選用純素食材製作。這不僅吸引了素食主義者，還讓許多忠實的消費者對素食商品的美味感到意外和驚喜！

▲一之軒「舒心植樸體驗會」發表一系列蔬食在地新商品。（圖／品牌提供）

一之軒永續文化事業處於2022年開始陸續推出兩個新品牌，分別是「Blivin Bakery」和「知初植物系永續廚房」，兩個品牌有不同的定位和目標客群。今年五月，在台北敦化南路上開立了一之軒舒心生活概念店，全店主打全素和奶蛋素的麵包，期望通過生活化的體驗推動永續環境美學融入日常生活。位於台北東區的 Blivin Bakery、知初和一之軒敦南舒心店，形成了一日植感生活圈，營造完美的體驗。

▲一之軒「舒心植樸體驗會」圓滿成功。（圖／品牌提供）

Blivin 植物系生吐司專賣店是台灣第一間全素生吐司專賣店，秉持「保留純粹，減少負擔」的生活理念，結合職人手藝，以新健康概念為基礎，提供純淨、低過敏源的植感生吐司，補充身體所需營養和能量，為生活帶來純淨能量和活力。

知初 Root Kitchen 植物系永續廚房以「知行合一，初心常在」為理念，鼓勵意識地活出本質，喚醒初心。他們選用原型原味的食材，透過料理與味蕾的激盪，搭配純淨素雅的空間和自然光影，呈現質樸、美味又精緻豐富的植物性創作料理饗宴。

▲一之軒舒心生活概念店。（圖／品牌提供）

一之軒秉持企業核心善循環的精神，期許並承諾今後將以更成熟穩健的步伐推動環境友善的永續實踐，並鼓勵更多志同道合的企業一同付諸實踐。我們也誠摯地邀請大家一起創造兼具文明和植感的新生活！