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台灣法式料理教父「阿章師」10道精緻料理中秋月圓饗團圓
2023年09月20日
記者陳欣欣 / 台中報導
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記者陳欣欣 / 台中報導

中秋佳節即將到來,你還在煩惱和親朋好友烤肉後沒人收拾殘局嗎?對此,「台中大墩路台南擔仔麵」推出中秋圓夢宴桌菜優惠組,讓你中秋佳節輕鬆優雅吃法式燒烤戰斧豬排、龍膽石斑、黑鮪魚、魚翅佛跳牆、大螯龍蝦以及燕窩等,自9月20日起至10月8日止訂位中秋優惠組12,888元,讓全家大小吃美食免油煙,月圓人團圓。

「台中大墩路台南擔仔麵」由國宴級主廚也是擅長台灣法式料理元老林炳章(阿章師)坐鎮,透過法式料理的手法,不僅將台南擔仔麵的傳統滋味更升級,還可以吃到融合法式烹調手法的頂級海鮮料理,將經典台灣菜與法餐結合,把中餐「燉」的過程,結合西餐「熬」的順序完美融合,堅持採用最耗時也最厚工的方式,大量引進新鮮現宰老母雞,搭配上等金華火腿,細火慢燉的熬煮,讓純天然的湯頭呈現出濃郁鮮甜口感,再採用新鮮海產食材用心料理出一道道讓老饕也讚不絕口的美味。

▲國宴級主廚林炳章(阿章師)。(圖/業者提供)

台中大墩路台南擔仔麵為獨立經營,有別於台北華西街與高雄頂鮮台南擔仔麵,經營團隊運用傳統與創意的料理方式滿足客人的喜好,特別在中秋佳節前夕推出圓夢宴桌菜優惠組12,888元(原價16,888),可以完美吃到十道頂級特色料理,包括法式燒烤戰斧豬排、麻油鮮蚵佐野生龍膽石斑、香芒焗烤黑鮪魚、香酥蝦捲佐花枝丸、極鮮海珍生魚片拼盤、招牌台南擔仔麵、魚翅經典佛跳牆、臻品當令鮮菓盤、法式烏龍燴大螯龍蝦、以及沁涼特調北海燕窩,一道道都是精心細火慢熬出的美味,讓你優雅吃團圓烤肉大餐,預約訂桌專線:(04)2320-8899。

▲中秋圓夢宴桌菜。(圖/業者提供)

另外,台中大墩路台南擔仔麵推出的「高粱酒香腸」,也是榮登每年最大宗外帶產品之一,以台灣黑毛豬後腿肉融入金門高粱酒香,肥瘦黃金比例的完美融合,吃起來滿口鮮香,冷凍高粱酒香腸每斤380元,絕對是中秋佳節送禮自用的好選擇。

▲高粱酒香腸。(圖/業者提供)

台南擔仔麵台中大墩路

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